Soraghan 7 Year Old Irish Single Malt Whiskey 46%

Denne irske single malt er lagret i syv år på egetræsfade, hvilket giver den en moden og nuanceret karakter. Den fremstår med en gylden ravfarve og en kompleks aroma, hvor friske frugtnoter møder vanilje, krydderier og en diskret maltsødme.

Næse: Frugtig og aromatisk med toner af æble, citrus og et strejf af vanilje.
Smag: Rund og fyldig med lag af karamel, krydderier og nøddeagtige undertoner.
Eftersmag: Lang, blød og harmonisk, hvor sødme og krydderi smelter sammen i en elegant afslutning.

Med sin alkoholstyrke på 46% har Soraghan 7 Year Old en intensitet, der giver ekstra dybde og karakter, men stadig bevarer den klassiske irske smoothness. Den er oplagt til nydelse rent, men fungerer også som en eksklusiv dram til særlige lejligheder.

I næsen mødes man af en mild aroma med frugtige noter, et strejf af vanilje og en diskret krydret tone. Smagen er rund og balanceret, med indledende sødme af karamel og frugt, der glider over i en let krydret finish. Eftersmagen er blød, behagelig og vedvarende, hvilket gør den nem at nyde både rent og som base i klassiske cocktails.

Med sin alkoholstyrke på 40% og sin tilgængelige profil er Soraghan 3 Year Blended Irish Whiskey oplagt som introduktion til irsk whiskey, men den har samtidig nok karakter til at tilfredsstille erfarne nydere, der ønsker en letdrikkelig hverdagswhiskey med autentisk irsk præg.

Stauning Peat Single Malt 10 Years 50,02% er en dansk single malt med tydelig røgprofil, lagret i mindst 10 år. Den er skabt af både tørverøget og urøget malt, hvilket giver en balanceret kombination af sødme, frugt og kraftig røg.

Stauning Whisky blev grundlagt i 2005 af ni venner i Vestjylland og er i dag kendt som Danmarks førende destilleri. Denne 10-årige Peat Single Malt markerer et vigtigt skridt i destilleriets udvikling: en moden, terroir-drevet whisky med tydelig røgkarakter, men stadig med Staunings signatur af frugt og malt.

• Malt: Kombination af tørverøget og røget byg, gulvmaltet på destilleriet
• Destillation: Traditionelle kobberkedler, små batchs for maksimal smag
• Lagring: 10 år på et udvalg af fade: 8 ex-Bourbon, 3 virgin oak, 2 ex-port og 1 ex-sherry.
• Styrke: 50,02% ABV – tappet uden kølefiltrering og uden tilsat farve
• Næse: Let sødlig røg, modne frugter som pære og æble, vanilje og frisk hø
• Smag: Fyldig og maltrig med lag af tørret frugt, kirsebær, mørk chokolade og krydret eg. Røgen er markant, men balanceret af sødme og frugt.
• Finish: Lang og varm med vedvarende røg, noter af lejrbål og et strejf af saltet mineralitet.

Whiskyen er et ægte terroir-udtryk fra Vestjylland, hvor både lokal byg, vand og torv spiller en rolle. Den kombinerer klassisk røg med Staunings frugtige husstil, hvilket gør den til en kraftfuld men stadig elegant dram. Den høje styrke giver intensitet, men balancen gør den tilgængelig for både røgelskere og nysgerrige whiskyentusiaster.

Ardnamurchan AD/Cask Strength 0225 er en kraftfuld single malt fra Skotlands vestkyst, tappet ved fadstyrke og uden kølefiltrering eller tilsat farve. Den kombinerer maritim tørverøg med citrus, frugt og krydderi, og er skabt med fuld sporbarhed og bæredygtig produktion på destilleriet.

Ardnamurchan Distillery ligger på den vilde vestkyst af Skotland, på halvøen med samme navn. Destilleriet er kendt som The Green Distillery, da al energi kommer fra lokale, vedvarende kilder: hydro-elektricitet fra floden og biomassekedler drevet af træflis fra nærliggende skovbrug. Både draff og pot ale genbruges som dyrefoder på halvøen, hvilket giver et meget lavt miljøaftryk.

• Barley: Både peated og unpeated malt fra Bairds Maltings i Skotland
• Mashing: Individuelt designet mashtun, biomasseopvarmet vand
• Fermentation: Kombination af træ- og stålvaskkar for kompleksitet
• Distillation: Traditionelle kobberkedler, med spirit cut omkring 75% ABV
• Maturation: Lagret i egne dunnage warehouses på Ardnamurchan, tæt ved Atlanterhavet
• Bottling: AD/Cask Strength 0225, tappet 25. marts 2025, batch på 12.911 flasker
• Næse: Kystnær tørverøg, vanilje og frisk citruszest
• Smag: Maritim røg, modne frugter fra frugtplantage, varm eg og blid sort peber
• Finish: Vedvarende tørverøg med subtil saltet tang og havbrise

Denne whisky er et godt eksempel på Ardnamurchans stil: maritim, røgfyldt og frugtig, med en tydelig terroir-præg fra lagringen ved havet. Den høje styrke giver intensitet, men balancen mellem sødme, krydderi og røg gør den tilgængelig og kompleks.

Kilchoman er et af de yngste destillerier på Islay, grundlagt i 2005, men har hurtigt markeret sig med en stil, der kombinerer klassisk Islay-tørverøg med moderne håndværk. Denne 11-årige Sherry Cask Release er et eksempel på, hvordan længere lagring i sherryfade kan give dybde og kompleksitet til destilleriets karakteristiske røgede profil.

• Næse: Rig tørret frugt, rosiner og dadler, med varme krydderier og et strejf af citrus.
• Smag: Fyldig og balanceret – sherryens sødme og krydderi møder Islays karakteristiske tørverøg. Lag af nødder, mørk chokolade og frisk citrus giver kompleksitet.
• Finish: Lang og vedvarende med mørk chokolade, ristede nødder og en saltet havbrise, der afrunder oplevelsen.

Glen Scotia 2016/2025 Lady of the Glen – 8 år Single Campbeltown Malt Whisky 56,5%

Glen Scotia er et af de få tilbageværende destillerier i Campbeltown – en region, der engang var kendt som verdens whiskyhovedstad. Destilleriet er berømt for sin maritime karakter med noter af salt, tang og en let olieagtig tekstur. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, er en uafhængig aftapper, der fremhæver individuelle fade uden kompromis: naturlig farve, ingen kølefiltrering og aftapning ved fuld fadstyrke.

Denne aftapning fra 2016 er lagret i 8 år og har fået en finish i et ex-Tawny Port cask (fad #8924). Denne Glen Scotia viser, hvordan et ungt Campbeltown-destillat kan få ekstra dybde og kompleksitet gennem en portvinsfinish. Kombinationen af maritime noter og Tawny Port’s frugtige sødme giver en whisky med både kant og elegance. Med kun 231 flasker er det en eksklusiv aftapning, der vil tiltale både samlere og entusiaster.

• Destilleri: Glen Scotia, Campbeltown
• Alder: 8 år
• Destilleret: 2016
• Aftappet: 2025
• Cask type: Ex-Tawny Port Cask Finish
• Cask nummer: #8924
• ABV: 56,5 % (cask strength)
• Bottler: Lady of the Glen
• Antal flasker: 231 – meget begrænset udgivelse
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl
• Næse: Maritime noter af havsalt og tang, kombineret med røde frugter, tørrede bær og sødme fra portvinen.
• Smag: Fyldig og intens med mørke frugter, krydret eg, chokolade og en let olieagtig tekstur.
• Finish: Lang og varm med balanceret sødme, maritime nuancer og et strejf af krydderi.
• Lyt til vores Podcast: 

Linkwood 2015/2025 Lady of the Glen – 10 år Single Speyside Malt Whisky 61%

Linkwood er et klassisk Speyside-destilleri, kendt for sin elegante og frugtige stil, som ofte bruges i blends, men som i single cask-aftapninger viser en mere rå og autentisk karakter. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, fokuserer på at fremhæve hvert enkelt fad uden kompromis – naturlig farve, ingen kølefiltrering og aftapning ved fuld fadstyrke.

Denne aftapning fra 2015 er et eksempel på destilleriets ungdommelige friskhed kombineret med intensitet fra fadet. Med 10 års lagring og en styrke på hele 61% er det en kraftfuld Speyside-whisky, der stadig bærer tydeligt præg af destillatets frugtige DNA og sødme fra Ex.Pineau des Charentes Blanc Barrique fadet.

• Destilleri: Linkwood, Speyside
• Alder: 10 år
• Destilleret: 2015
• Aftappet: 2025
• Cask type: Single Cask Hogshead #312761 - Ex.Pineau des Charentes Blanc Barrique finish
• ABV: 61% (cask strength)
• Bottler: Lady of the Glen
• Antal flasker: 251 flaske. Begrænset udgivelse
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl

Linkwood er kendt for sin friske og frugtige karakter, og ved 61% får man en intens og koncentreret oplevelse:

• Næse: Grønne æbler, pærer, citrus og florale noter med et strejf af vanilje.
• Smag: Kraftfuld og olieret med frisk frugt, malt, krydret eg og subtile blomster.
• Finish: Lang og varm med friskhed, sødme og en diskret krydret kant.
• Lyt til vores Podcast: 

Ben Nevis 1998/2025 Lady of the Glen – 26 Year Single Highland Malt Whisky 43,2%

Ben Nevis-destilleriet, beliggende ved foden af Skotlands højeste bjerg, har siden 1825 været kendt for sin kraftige og karakterfulde stil. Størstedelen af produktionen går til blends, hvilket gør single cask-aftapninger som denne særligt interessante. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, er en uafhængig aftapper med fokus på autenticitet: naturlig farve, ingen kølefiltrering og whiskyer tappet ved den styrke, fadet selv giver

• Destilleri: Ben Nevis, Highlands
• Alder: 26 år
• Destilleret: 11/05/1998
• Aftappet: 04/04/2025
• Cask type: Refill Hogshead
• Cask nummer: #176
• ABV: 43,2 %
• Bottler: Lady of the Glen (Hannah Whisky Merchants)
• Antal flasker: 276 – meget begrænset udgivelse
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl

Med 26 års lagring i et refill hogshead får Ben Nevis en moden og elegant karakter:

• Næse: Tropiske frugter som ananas og passionsfrugt, sød malt og let bagværk.
• Smag: Blød og balanceret med frugtig sødme, cremet tekstur og diskrete krydderier.
• Finish: Lang, varm og kompleks med tropiske frugter, mild eg og moden elegance.
• Lyt til vores Podcast: 

Teaninich 2004/2025 Lady of the Glen 21 år Single Highland Malt Whisky 55,2%

Teaninich er et Highland-destilleri, der sjældent ses som officiel single malt, da størstedelen af produktionen går til blends. Netop derfor er uafhængige aftapninger som denne særligt spændende – de giver et sjældent indblik i destilleriets egen karakter. Lady of the Glen, grundlagt af Gregor Hannah, er kendt for kompromisløse single cask releases ved naturlig fadstyrke, uden kølefiltrering eller farvejustering. Denne aftapning er et godt eksempel på Lady of the Glens filosofi: at fremhæve det individuelle fads personlighed og give whiskyentusiaster adgang til unikke udtryk. 

• Destilleri: Teaninich, Highlands
• Alder: 21 år
• Destilleret: 26/01/2004
• Aftappet: 15/10/2025
• Cask type: Hogshead med finish i refill barrique
• Cask nummer: #301146
• ABV: 55,2 % (cask strength)
• Aftapper: Lady of the Glen
• Antal flasker: 280 – meget begrænset udgivelse
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl.

Teaninich er kendt for sin friske, urteagtige og let olierede stil. Med 21 års lagring og en barrique-finish kan man forvente:

• Næse: Grøn te, citrus, friske urter og let malt, med vinøse noter fra barrique-fadet.
• Smag: Olieagtig tekstur med grønne æbler, krydret eg, malt og et strejf af røde frugter.
• Finish: Lang, frisk og let krydret, med balanceret sødme og vinøs dybde.
• Lyt til vores Podcast: 

Dailuaine 17 år – Woodrow’s of Edinburgh Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 58,7%

Denne aftapning fra Woodrow’s of Edinburgh er et eksklusivt single cask-udtryk fra Dailuaine i Speyside, tappet ved fadstyrke og uden kompromis – naturlig farve, ingen kølefiltrering og kun 222 flasker tilgængelige. Som en single cask-aftapning repræsenterer denne whisky både Dailuaines klassiske Speyside-DNA og Woodrow’s filosofi om at fremhæve det individuelle fads personlighed. Sherryfinishen i et 2nd fill Oloroso hogshead giver en elegant dybde uden at overdøve destilleriets egen maltkarakter. Med kun 222 flasker er dette en sjælden og samlerattraktiv udgivelse, der vil tiltale både sherryelskere og dem, der søger kraftfulde Speyside-udtryk.

• Destilleri: Dailuaine, Speyside
• Alder: 17 år Distilled: 26/03/2008 Bottled: 14/10/2025
• Cask type: 2nd fill Oloroso Sherry Hogshead (finish) #303793
• ABV: 58,7 % (cask strength)
• Aftapper: Woodrow’s of Edinburgh
• Antal flasker: 222 stk. – en meget begrænset udgivelse

Dailuaine er kendt for sin fyldige og robuste stil, og denne aftapning fremhæver destilleriets karakter med sherryens dybde:

• Næse: Tørrede frugter, rosiner, figner og mørk chokolade med et strejf af krydret eg.
• Smag: Kraftfuld og olieret med lag af sherry-sødme, nødder, kaffe og en diskret røgtonet baggrund.
• Finish: Lang, varm og kompleks med krydderier, mørk frugt og en balanceret sødme.
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl.
• Lyt til vores Podcast:

Burnside 14 år – Woodrow’s of Edinburgh Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 52% (Cask #900019)

Denne aftapning fra Woodrow’s of Edinburgh er et eksklusivt single cask-udtryk fra et ukendt Speyside destilleri, tappet ved fadstyrke og uden kompromis – naturlig farve, ingen kølefiltrering og kun 330 flasker tilgængelige. Som en single cask-aftapning er dette en unik whisky, der adskiller sig fra de store destilleriers standardudgivelser. Den repræsenterer Woodrow’s filosofi om at fremhæve det individuelle fads personlighed og levere whiskyer med kant og autenticitet. Med kun 330 flasker er dette en sjælden mulighed for samlere og entusiaster, der ønsker et ærligt og ufiltreret Speyside-udtryk – med Balvenie som den skjulte kerne. Bemærk: Burnside er betegnelsen for såkaldt “teaspooned Balvenie” – det betyder, at et fad fra Balvenie-destilleriet har fået tilsat en minimal mængde spiritus fra et andet destilleri (typisk Glenfiddich). Dette gøres for at forhindre, at whiskyen kan markedsføres som en officiel single malt fra Balvenie, men den bærer stadig tydeligt præg af Balvenies karakter.

• Oprindelse: Burnside (The Balvenie), Skotland
• Alder: 14 år Distilled: 27/04/2011 Bottled: 14/10/2025
• Cask: 1st fill Tawny Port Hogshead - Cask #900019
• ABV: 52 % (cask strength)
• Aftapper: Woodrow’s of Edinburgh
• Curators Cut Edition
• Antal flasker: 330 – en meget begrænset udgivelse
• Næse: Friske grønne æbler, pærer og citrus med et strejf af honning og vanilje.
• Smag: Cremet og balanceret med noter af moden frugt, malt, let krydret eg og subtile florale nuancer.
• Finish: Lang og harmonisk med sødme, friskhed og en diskret krydret varme.
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl.
• Lyt til vores Podcast:

Laphroaig 13 år – Woodrow’s of Edinburgh Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,6% (Cask #222)

Denne aftapning fra Woodrow’s of Edinburgh er et sjældent og karakterfuldt udtryk fra Laphroaig – et af Islays mest ikoniske destillerier. Som uafhængig aftapper præsenterer Woodrow’s whiskyen uden kompromis: naturlig farve, ingen kølefiltrering og ved fuld fadstyrke. Som en single cask-aftapning er dette en unik whisky, der skiller sig ud fra Laphroaigs officielle udgivelser. Den repræsenterer både destilleriets rå styrke og Woodrow’s filosofi om at fremhæve det individuelle fads karakter. Med kun ét fad tappet er dette en eksklusiv flaske, der vil tiltale både samlere og passionerede Islay-entusiaster.

Denne 13-årige Laphroaig viser destilleriets klassiske DNA med kraftig tørverøg, medicinske noter og havsalt. Samtidig giver lagringen en dybere kompleksitet:

• Destilleri: Laphroaig, Islay
• Alder: 13 år Distilled:24/04/2012 Bottled: 14/10/2025
• Cask type: 1st fill French oak oloroso sherry hogshead - Cask #222 
• Antal flasker: 263 stk
• ABV: 58,6 % (cask strength)
• Aftapper: Woodrow’s of Edinburgh
• Næse: Intens røg, jod, tang og en underliggende sødme af vanilje og citrus.
• Smag: Fyldig og olieret med tørv, tjære, krydret eg og et strejf af mørk chokolade.
• Finish: Lang, kraftfuld og balanceret – med både maritime noter og en elegant sødme.
• Un-chillfiltered
• Natural Colour
• 70 cl.
• Lyt til vores Podcast:

Ardnahoe Single Cask for Danish Retailers 2025 Single Islay Malt Whisky 59,5%

Ardnahoe Distillery på Islay præsenterer en kraftfuld og autentisk aftapning, der taler direkte til både samlere og passionerede whiskyentusiaster. Denne Single Cask er lagret i seks år på et nøje udvalgte first-fill bourbonfad #1548, som fremhæver destilleriets karakteristiske stil og giver whiskyen en intens dybde.

Med en naturlig fadstyrke på 59,5 % leveres whiskyen uden kølefiltrering og uden tilsat farve – et ægte udtryk for Ardnahoes håndværk og terroir.

Smagsprofil:

• Næse: Frisk kystbrise, jordet tørverøg og fyldig kakao.

• Smag: Frugter fra frugthaven, urtete og saltet karamel, der udvikler sig til en kompleks og balanceret krop.

• Finish: Røgfyldt afslutning med elegante citrusnuancer, der hænger længe i ganen.

Ardnahoe Single Cask 2019 er en unik enkelt fads whisky, der kombinerer Islays rå natur med destilleriets kompromisløse tilgang til kvalitet. 

Ardnahoe Cask Strength Batch 1 Single Islay Malt Whisky 60,9%

Ardnahoe Distillery på Islay præsenterer en kraftfuld og autentisk aftapning, der taler direkte til både samlere og passionerede whiskyentusiaster. Denne første batch er lagret i fem år på nøje udvalgte first-fill bourbonfade, som fremhæver destilleriets karakteristiske stil og giver whiskyen en intens dybde.

Med en naturlig fadstyrke på 60,9 % leveres whiskyen uden kølefiltrering og uden tilsat farve – et ægte udtryk for Ardnahoes håndværk og terroir.

Smagsprofil:

• Næse: Frisk kystbrise, jordet tørverøg og fyldig kakao.

• Smag: Frugter fra frugthaven, urtete og saltet karamel, der udvikler sig til en kompleks og balanceret krop.

• Finish: Røgfyldt afslutning med elegante citrusnuancer, der hænger længe i ganen.

Ardnahoe Cask Strength Batch 1 er en whisky, der kombinerer Islays rå natur med destilleriets kompromisløse tilgang til kvalitet. 

Secret Orkney (HP) 2010/2024 Signatory Vintage 14 år 100 Proof Edition #23

Secret Orkney (HP) 2010/2024 Signatory Vintage 14 år 100 Proof Edition #23 er en single malt scotch whisky fra Orkney, destilleret i 2010 og aftappet i 2024. Den har lagret i 14 år på oloroso sherryfade, hvilket giver en dyb og kompleks karakter med både frugtige og krydrede noter. Whiskyen er aftappet ved 57,1% og præsenteres uden kuldefiltrering eller tilsat farve, så den fremstår autentisk og kraftfuld. Bag navnet gemmer sig Highland Park, men den markedsføres som Secret Orkney for at understrege den uafhængige aftappers stil. Dette er en intens og fyldig udgave, der kombinerer den klassiske Orkney-røg med sherryens sødme og varme.

Loch Lomond Grainstorm Single Grain Scotch Whisky 70cl 46%

Loch Lomond Grainstorm Single Grain Scotch Whisky 70 cl 46% er en karakterfuld single grain whisky fra det skotske højland. Den er destilleret på Loch Lomond Distillery og tappet ved 46%, hvilket giver en intens og fyldig smagsoplevelse. Whiskyen byder på noter af vanilje, karamel og krydderier, balanceret med en let frugtighed og en blød, rund afslutning. Med sin klare og elegante profil er den velegnet både til nydelse neat og som en raffineret base i klassiske whisky-cocktails.

The Macallan A Night on Earth – The First Light er 2025-udgaven i Macallans nytårsserie, inspireret af solopgangen i New Zealand og designet af Bonnie Brown.

Denne limited edition Highland Single Malt Scotch Whisky fejrer årets første lys og de særlige øjeblikke, vi deler ved nytår. Udgivelsen er den fjerde i Macallans “A Night on Earth”-serie og er skabt i samarbejde med den New Zealand-fødte kunstner Bonnie Brown, hvis visuelle univers afspejler strandbål, fyrværkeri og refleksion ved havet.

• Farve: Deep golden sand
• Næse: Vaniljeis, smørbagte shortbread-kager, citruszest og blide bærtoner
• Smag: Karamelliseret marshmallow, sød eg, stenfrugt og varme bagekrydderier
• Eftersmag: Lang og trøstende med vedvarende vanilje og delikat egekrydderi

Whiskyen er modnet i en harmonisk kombination af europæiske og amerikanske sherry-seasoned fade, med et strejf af ex-bourbonfade. Den er tappet ved 43 % alkohol og har naturlig farve, hvilket bevarer dens autentiske udtryk.

Bonnie Browns illustrationer er inspireret af nytårstraditioner i New Zealand – et af de første steder på jorden, der hilser solopgangen velkommen. Emballagen er lagdelt og symboliserer strandens glød, nattens blå og morgengryets gyldne lys. Den fortæller en universel historie om håb, fornyelse og fællesskab.

• Destilleri: The Macallan
• Serie: A Night on Earth – The First Light
• Udgivelsesår: 2025
• Alkoholstyrke: 43 %
• Fadtype: Sherry-seasoned europæisk og amerikansk eg + ex-bourbon
• Design: Bonnie Brown
• Volumen: 70 cl
• Region: Highland
• Type: Single Malt Scotch Whisky
• Farve: Naturlig
• Lyt til vores podcast: